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这6类人不要喝牛奶

这6类人不要喝牛奶

  • 分类:健康常识
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  • 发布时间:2013-05-20 00:00
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【概要描述】

这6类人不要喝牛奶

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  牛奶,最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。但是不是所有人都可以喝牛奶,时常也有不少人用牛奶喝药,这种做法对吗?病患们喝牛奶该注意什么呢?

  6类人不要喝牛奶

  牛奶虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康。

  缺铁性贫血患者

  食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

  反流性食道炎患者

  研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

  腹部手术后患者

  此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

  这些人该常喝酸奶

  1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

  2.糖尿病患者。有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素,具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢。因此,糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制。

  3.高血压患者。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

  喝哪些药期间不能喝牛奶

  武警总医院药剂科主任刘振华介绍在服用某些药物期间喝牛奶,不仅会降低药效,还会产生一些毒性反应。比如四环素类药物(四环素、土霉素、强力霉素等)、抗贫血药物(硫酸亚铁等含铁制剂)、强心甙类药物(地高辛、西地兰等)、抗帕金森病药物(如左旋多巴)、中枢神经抑制剂(水合氯醛、苯巴比妥等)、部分抗酸药(枸橼酸铋钾、碳酸氢钠等)、钙、铝制剂(葡萄糖酸钙、氢氧化铝等)、氨茶碱、异烟肼,还有绝大部分的中草药和中成药。“四环素类药物可与牛奶中的钙离子结合,使药物不能吸收,而且会使牙齿变灰;中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应,使其失去应有的效用,甚至产生不良的刺激或过敏反应。”刘振华提醒,如果一定要喝牛奶,最好与药物间隔2个小时服用,这样可将不利影响降到最低。

  有肝病的人该怎么喝牛奶

  一、避免牛奶过浓:据测定,牛奶中的钠含量是人体的两倍,牛奶浓度越高含钠越多,易使肝硬化患者体内血钠浓度升高,引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状。

  二、避免糖份过多:牛奶加糖,既可改善口感,又能纠正牛奶含糖低的缺陷,但不能加得过多。因为过甜会降低肝硬化患者对奶中钙质的吸收,削弱牛奶的营养价值,一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外,勿加红塘,因红塘含有较多的草酸,草酸可干扰机体对蛋白质的吸收,白糖则无此弊端,可放心用之。

  三、避免饮用过量:合理掌握牛奶的摄入量也很重要,肝硬化患者一天饮用牛奶的总量最好不要超过600毫升,超过部分可用豆浆、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶,可能招致低血钙症而致惊厥发作、腹泻等后果。

  乳糖不耐受的人怎么喝奶

  1.不喝鲜奶喝酸奶。鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后,大部分乳糖被乳酸菌分解了,可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外,酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。

  2.不要空腹喝奶。在吃饭时或饭后1小时内喝奶,也可以在喝奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物,这样可以“稀释”乳糖的浓度,减轻不耐受者的症状。

  3.少量多次喝奶。可以先从少量(如50毫升)开始喝,让胃肠慢慢习惯,然后再逐渐增加。

  牛奶可以治疗六种病

  牛奶外用也是一种“良药”,可以治疗某些皮肤疾患。

  1.口腔溃疡:用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。

  2.牛皮癣:牛奶小火煮开3分钟后,将奶倒出。将锅壁上一层白膜刮下来,涂在患处即可。经常涂擦有一定效果。

  3.神经性皮炎:在250毫升牛奶中倒入100克菜籽油(橄榄油最好),把它拌匀后倒入加有温水的浴盆中。每周浴疗1次,每次泡15分钟。

  4.肤色斑:把鲜牛奶和75%药用酒精按3:1的比例混合在一起,睡前用它擦拭皮肤色斑。

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